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苦瓜炒辣椒首发

苦瓜炒辣椒的做法

1张图片

“微苦超辣，重口味儿下饭的好菜。”

食材明细

主料

苦瓜 200g
螺丝辣椒 150g

辅料

花生油 25ml
葱花 15g
盐适量
生抽适量

超辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

苦瓜炒辣椒的做法步骤

1
把苦瓜，辣椒，葱洗净切好。这里选的螺丝辣椒特别辣。
2
锅中放入油，油热后先爆香葱花。
3
接着放入苦瓜、盐进行翻炒。
4
然后再放入辣椒进行翻，注意火候，避免糊锅。
5
快熟时放入生抽翻炒均匀，出锅装盘即可。

来自美食天下乡厨锅锅的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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