菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品零食学生

巧克力麦纤雪花酥独家

巧克力麦纤雪花酥的做法

5张图片

食材明细

主料

黄油 40克
黑巧克力 20克（57％黑巧克力）
棉花糖 180克
奶粉 50克
开心果 30克
大杏仁 30克
蔓越莓干 50克
麦纤饼干 165克

辅料

可可粉 适量
奶粉适量

奶香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力麦纤雪花酥的做法步骤

1
准备好所有食材，果仁用了开心果、大杏仁、蔓越莓，饼干用的嘉士利麦纤早餐饼干，棉花糖剪成小段，更易融化。
2
饼干块比较大，我掰成了小块。
3
饼干和坚果、蔓越莓混匀。
4
平底不粘锅里放入57％黑巧克力和黄油。
5
小火使其融化，搅拌均匀。
6
加入棉花糖。
7
至棉花糖融化，搅拌均匀。
8
倒入奶粉。
9
搅拌均匀，关火。
10
倒入锅里。
11
快速翻拌均匀。
12
取出，放入不粘烤盘，带上手套，趁热揉压均匀。
13
借助烤盘边缘、刮刀、擀面杖，整理成长方体，压平整紧实。
14
可可粉和奶粉比例大约1:1。
15
混合均匀后筛到雪花酥上。
16
均匀筛上一层。
17
翻面，底面也筛一层。
18
放凉后切块即可。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：甜品零食学生

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢