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笋干烧排骨

笋干烧排骨的做法

3张图片

“电压力锅版的笋干排骨，味道一样好。肉香味十足，笋干吸足了排骨的香味，骨头炖的酥烂。这样的美味，20分钟就搞定了。”

食材明细

主料

排骨 400克
笋干适量

辅料

姜适量
葱适量

配料

盐适量
白糖适量
醋适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

笋干烧排骨的做法步骤

1
准备材料，笋干提前浸泡。
2
排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制5小时。
3
把笋干洗净，放锅里微微炒干水。
4
热锅下油，倒入白糖熬化。
5
熬白糖的过程把姜片拣出，并切好葱段。
6
倒入排骨翻炒。
7
排骨挂上糖后下葱姜，并倒入一瓶盖醋。
8
倒入2勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。
9
电压锅铺好笋干，倒入排骨，加适量水，15分钟。
10
开盖后加盐调味，撒葱花即可。

来自美食天下 nancy_W 的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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