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开胃辣白菜独家

幸运的小糯米

开胃辣白菜的做法

3张图片

食材明细

主料

白菜适量
苹果适量
梨适量

辅料

辣椒粉 适量

中辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

辣白菜的做法步骤

1
准备食材，大白菜1棵，大蒜，老姜，辣椒粉，辣椒碎，白糖，精盐，白醋。
2
先把白菜去根，掰叶清洗干净。
3
将白菜拍几下从中间切开，切斜刀。
4
切好之后放入盆中，撒入4到5勺精盐，拌匀后腌制5—6个小时（我这个是懒人的做法，如果白菜不切片的话需要腌制8—10个小时）。
5
准备好姜蒜。
6
姜拍下切末，蒜拍碎切末备用。
7
苹果和梨洗净去皮待用。
8
将苹果，梨擦丝。
9
倒入半碗辣椒碎和辣椒粉。
10
加三大勺白糖，四勺白醋。
11
放入蒜末姜末拌匀。
12
把腌制好的白菜用清水清洗干净，挤干水份。
13
放入调制好的浆料中搅拌均匀，搅拌均匀后在腌制12小时就可以开吃了。
14
成品。
15
喜欢吃馒头的可以把馒头从中间切开，夹入辣白菜就可以美美的开吃了。

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使用的厨具：其他

所属分类：家常菜快手菜下饭菜

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