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豆浆西米露的做法

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做西米露,一般是以不同的水果、椰浆或是牛奶搭配为多,这次尝试用豆浆与西米搭配,豆浆西米露也很棒。

食材明细

主料
辅料

豆浆西米露的做法步骤

  • 豆浆西米露的做法步骤:1
    1
    将黄豆洗干净。
  • 豆浆西米露的做法步骤:2
    2
    用冷水浸泡。浸泡时间不唯一,5至8小时均可。也可以不浸泡。
  • 豆浆西米露的做法步骤:3
    3
    浸泡后的黄豆放入豆浆机杯体内,加水至上下水位刻度线之间。
  • 豆浆西米露的做法步骤:4
    4
    将机头放入杯体,插上电源线。
  • 豆浆西米露的做法步骤:5
    5
    豆浆机通电,如果在机器上直接操作,选择“热饮区”,再选择“干湿豆”键,进行启动即可,制作时间需要25分钟。
  • 豆浆西米露的做法步骤:6
    6
    利用这个时间煮西米。烧开水,西米入锅煮,要不停搅动,以免粘锅。
  • 豆浆西米露的做法步骤:7
    7
    煮好的西米放入凉开水中过凉。
  • 豆浆西米露的做法步骤:8
    8
    取适量西米放入碗中。
  • 豆浆西米露的做法步骤:9
    9
    加适量豆浆,搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、做豆浆如果预约,要使用干豆,黄豆不需要浸泡。
2、机器制作过程中,温度较高,杯口有水蒸气冒出,请勿靠太近,以防烫伤。
3、煮西米时要水开后将西米入锅,且不要提前浸泡。
4、煮好的西米直接食用,因此,要用凉开水过凉。
5、喜欢甜口,可以加适量白糖或是蜂蜜。
6、喜欢口感清凉些,可以将西米露放入冰箱冷藏后再食用。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:豆浆机、煮锅
所属分类: 饮品  

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