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香酥烤鱼排的做法

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龙利鱼不仅肉质细嫩,而且没有鱼刺,味道也不腥,很适合不会挑刺的人和孩子来吃,今天做的是香酥烤鱼排,简单清爽,外层酥,鱼肉嫩,烤箱版无油烟,解放双手,而且鱼肉不会老,外酥里嫩超好吃。

食材明细

主料
  • 龙力鱼 2条
辅料

香酥烤鱼排的做法步骤

  • 香酥烤鱼排的做法步骤:1
    1
    1-冷冻龙利鱼柳自然解冻,洗净后用纸巾吸干水分,在鱼柳的两面均匀的撒上盐和黑胡椒碎,腌制片刻。
  • 香酥烤鱼排的做法步骤:2
    2
    2-准备香酥外衣需要的材料:面包糠、大蒜末、欧芹碎、橄榄油,把它们混合均匀。
  • 香酥烤鱼排的做法步骤:3
    3
    3-鱼柳依序沾上面粉、蛋液、和上面步骤混合好的面包糠。
  • 香酥烤鱼排的做法步骤:4
    4
    4-烤盘锡纸上抹一层橄榄油,把鱼柳铺排在上面。烤箱选择完全烧烤模式,设置200,烤20分钟。
来自 美食天下 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃  

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