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炸鸡翅

炸鸡翅的做法

2张图片

“大人孩子都喜欢吃肯德基，在家做干净卫生首先对油不反复使用产生毒素。味道不逊色专卖店。”

食材明细

主料

鸡翅 250g

辅料

油适量
盐适量
花椒适量
八角适量
面粉适量
鸡蛋 1个

五香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸鸡翅的做法步骤

1
备好；新鲜鸡翅、花椒、八角、
2
将鸡翅分切待用。
3
花椒八角加水放入盐烧开煮5分钟，
4
煮出料味待凉后放入鸡翅腌制1-2天入味粘面。
5
把鸡翅放入粘面粉。
6
然后呢再放入面糊中。面糊是用鸡蛋加面粉加水调制。
7
再粘一层面粉。
8
油温6-7成放入粘好鸡翅炸制。
9
鸡翅炸制两面金黄。如果一次吃不完回锅复炸更好吃
10
成品开吃啦

小窍门

油温不宜太热以免炸不透产生外糊里生。

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