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夏日饮品:绿豆沙雪山首发

夏日饮品:绿豆沙雪山的做法

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“是清热解暑的好甜品，坚果碎的香味与绿豆的沙甜混合在一起，细细的品味，冰甜可口，暑气顿消。”

食材明细

主料

绿豆 100g

辅料

白糖 20g
坚果碎 20g

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

绿豆沙雪山的做法步骤

1
绿豆洗好放入炖盅中，加入适量的水（水量以炖好后绿豆吸收完最好）。
2
放入炖锅中炖1.5小时，取出晾凉后带盖放入冰箱冷藏中待用。
3
从冰箱取出冷藏好的绿豆100g和10g白糖一起放入粉碎料理杯中。
4
装到料理机上，高速打一分钟。
5
打好后绿豆沙倒入玻璃碗中，做成锥形。
6
撒上坚果碎。
7
把另外的10g白糖提前用料理机粉碎，撒在上面即成。

来自美食天下乡厨锅锅的作品

使用的厨具：食物调理机

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