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健脾补气排骨火锅
健脾补气排骨火锅的做法步骤
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1猪排骨洗净用开水焯一下洗去浮沫和血水； -
2准备一个干净纱布放入炖肉料和黄芪、西洋参，做成一个料包；
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3腐竹用水泡发；
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4黑木耳和黄豆分别用水泡发；
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5准备十几颗红枣和一小把枸杞；
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6葱、姜、八角；
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7小白菜择洗干净；
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8一节老藕洗净切片；
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9新鲜茶树菇摘掉老根择洗干净；
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10粉丝用水泡发；
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11香菜择洗干净切两段；
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12焯过水洗净的排骨放入砂锅；
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13加入葱结、姜；
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14加入少许醋，用大火烧开，转小火炖50分钟；
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15然后倒入黄豆、藕片；
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16再放入红枣，炖20分钟；
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17煮好的汤倒入火锅中，调入盐、味精，撒入枸杞子；
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18烧开，就可以涮菜了。
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19开吃健康火锅。
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20再来看一看。
小窍门
1、放点醋是为了促进骨头中钙的析出；
2、选择排骨是因为它的脂肪含量比筒骨低，更健康些。
2、选择排骨是因为它的脂肪含量比筒骨低，更健康些。
