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自制实蛋独家

自制实蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 7个

辅料

盐 5克
碱 5克
温水少许

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

自制实蛋的做法步骤

1
成品！
2
鸡蛋洗干净！
3
盐、碱各5克，少许温水稀释！
4
打鸡蛋大头，蛋壳挖小洞，把蛋液倒入盆里，打散！
5
倒入盐碱水，颜色瞬间变深了！
6
浮末用勺子盛出来，倒掉！
7
把蛋壳倒入容器里，用帘布铺垫摆好！
8
用容器把蛋液倒入蛋壳里！
9
中小火上锅蒸10---15分钟！
10
成品！
11
成品！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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