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鱼香茄子独家

鱼香茄子的做法

4张图片

食材明细

主料

茄子 1个
西红柿 1个
青椒 1颗
木耳 1把

辅料

番茄酱 1勺
醋 1勺
白糖 2勺
生抽 1勺
盐 1g
葱花适量
蒜末适量
色拉油 2勺
淀粉 1勺

鱼香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香茄子的做法步骤

1
准备食材。
2
辅料。
3
茄子切滚刀块，撒上淀粉拌匀。
4
西红柿同样切滚刀块。
5
青椒切滚刀块。
6
木耳撕小朵。
7
锅中倒油放茄子煎八成熟。
8
焦好后盛岀待用。
9
另起油锅放葱花蒜末煸香。
10
接着放番茄酱，白糖，翻炒。
11
放醋，生抽。
12
放西红柿，青椒。
13
最后下煎好的茄子，炒一分钟左右装盘。

来自美食天下西安de米拉的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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