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木耳拌蕨根粉独家

木耳拌蕨根粉的做法

2张图片

食材明细

主料

蕨根粉 20g
干木耳 10g

辅料

香葱小把
大蒜 4个
花椒粉 少许
食盐 1勺
食醋 1勺
酱油 2勺
生抽 1勺
味精少许
小尖椒 10个

中辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

木耳拌蕨根粉的做法步骤

1
备好食材：辣椒切圈，大蒜切蓉，香葱切段。
2
木耳和蕨根粉用开水浸泡20到30分钟。
3
泡发的木耳和蕨根粉再煮8分钟（煮至蕨根粉能用筷子夹断即可）。
4
煮好后多过几遍凉水，最后捞出沥干水分。
5
把蕨根粉放入容器中，倒入尖椒，蒜蓉，香葱段。
6
放入食盐，味精。
7
倒入2勺酱油。
8
倒入食醋。
9
倒入一勺生抽。
10
少许花椒粉拌匀即可。
11
完成。
12
成品图。

来自美食天下萱萱熠熠的作品

使用的厨具：煮锅

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