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五色炒丁
五色炒丁的做法步骤
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1将青瓜切丁。 -
2红萝卜切丁。
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3冬菇切丁。
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4猪肉切丁，用适量的生粉、料酒、酱油、油与猪肉粒拌匀，腌一会，约十五分钟。
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5玉米去芯。
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6热锅放油及两片姜片和两颗蒜头。
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7先放猪肉到锅里，小火煎一下，再把冬菇放锅里加适量蚝油，改大火翻炒几下，加少许清水，煮一下。
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8煮至猪肉熟了先上碟。清洗炒锅。
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9也是热锅放油、姜片、蒜头，再把青瓜、红萝卜、玉米放锅里翻炒。
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10炒至青瓜等差不多熟了，再把冬菇猪肉倒入锅中。
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11所有食材在锅里一齐翻炒片刻即可上碟。
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12成品。
