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酸辣美味太阳蛋汤
酸辣太阳蛋汤的做法步骤
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1准备好平菇、豆腐、胡萝卜、粉丝等所需要的食材。 -
2胡萝卜、生姜切丝；豆腐切块；白菜切片；平菇撕小块备用。
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3粉丝用水泡泡软，沥干水分备用。
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4热锅放油，炒香生姜。
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5加入白菜梗翻炒。
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6加入一大碗水煮沸。
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7放入平菇和豆腐煮软。
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8打入鸡蛋煮至成型，加入一勺酸辣酱，放入胡萝卜丝、粉丝和菜叶煮熟，加盐、鸡精调味，出锅时撒上香菜和香葱即可食用。
小窍门
因为酸辣酱本身比较咸，所以盐一定要少放。
