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家常菜----鲜蘑烧白菜

家常菜----鲜蘑烧白菜的做法

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食材明细

主料

大白菜 400克
鲜蘑 100克
胡萝卜 20克
尖椒 20克

辅料

色拉油 30克
葱末 3克
姜末 3克

配料

精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
生抽 5克

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜蘑烧白菜的做法步骤

1
将大白菜清洗干净，切成片装入碗中待用。
2
将焯好的鲜蘑清洗干净，胡萝卜清洗干净，切成片，尖椒去蒂和籽清洗干净，切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
3
热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4
放入鲜蘑翻炒均匀。
5
倒入白菜片翻炒均匀，将白菜片炒至断生，加入精盐，生抽。
6
放入尖椒片。
7
翻炒均匀，将所有材料翻炒均匀，烧熟，最后加入味精调味。
8
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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