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煎蛋盖炒饼
煎蛋盖炒饼的做法步骤
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1准备材料，自己烙的饼切丝，蒜薹切段，葱头切丝，生菜切丝。 -
2炒锅热锅放油，放入蒜薹，翻炒几下。
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3放入葱头。
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4放入盐和老抽炒匀，加少量水。
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5饼丝放上边，盖盖闷1分钟。
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6放入生菜丝，炒至生菜断生即可。
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7装盘。
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8鸡蛋加少许盐打散，放锅里煎，一面煎好翻面。
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9煎好的蛋盖到炒饼上。
