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杂七杂八酸辣羹汤

杂七杂八酸辣羹汤的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜鸡肝 适量
鸡胗适量

辅料

洋葱适量
酸笋适量
姜适量
葱适量
辣椒适量
地瓜粉 适量

调味料

胡椒粉 适量
醋适量
味精适量
鸡精适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂七杂八酸辣羹汤的做法步骤

1
准备鸡肝，鸡胗，洋葱，姜，地瓜粉或者生粉勾芡用的，酸笋，没有酸笋的地方可以省略。
2
所有食材，洗净，切小块备用。
3
锅加热，放油，放姜丝，葱头，辣椒，煸香。
4
放入鸡胗，鸡肝，可以加点蟹肉棒，也很好吃。
5
煸炒，加料酒，加水。
6
烧开，放入酸笋，你们有些地方没有这个笋，按口味可以加榨菜，加酸菜也可以。
7
地瓜粉，或者生粉，加水，搅拌均匀，慢慢倒入搅拌勾芡。
8
出锅放点葱花，喜欢香菜的放香菜更美味。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：汤类羹类午餐晚餐

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