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香辣砂锅鸡翅煲独家

香辣砂锅鸡翅煲的做法

3张图片

“用砂锅煲的鸡翅肉质细嫩，味道鲜美。”

食材明细

主料

鸡翅 1个
青辣椒 2个
红辣椒 2个
大蒜 5颗
姜 3块

辅料

植物油 5g
盐 3g
淀粉 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽少许
香菜 1颗

中辣口味
煲工艺
半小时耗时
高级难度

香辣砂锅鸡翅煲的做法步骤

1
香喷喷的。
2
肉质细嫩。
3
食材准备好。
4
鸡翅剁成块。
5
放入盐、淀粉、蚝油腌渍10分钟。
6
热锅凉油放姜片爆香加入鸡翅煸至金黄色。
7
移至砂锅加入料酒、生抽。
8
加入大蒜粒、红辣椒。
9
盖上盖子小火十分钟。
10
汤汁浓稠加入少许老抽。
11
加入青辣椒、盐调味。
12
出锅。
13
洒上香菜，配上米饭🍚美美哒！

小窍门

1.鸡翅用盐、料酒、、淀粉腌渍十分钟入味。
2.用砂锅煲鸡翅必须全程小火。
3.这个是一人份，人多增加食材。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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