手机访问
【蛋皮寿司】
蛋皮寿司的做法步骤
-
1以一斤米为例，称好倒入电饭煲。 -
2把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
-
3蒸好的米饭。
-
4把米饭弄松散，稍微晾凉。
-
5加海天苹果醋。
-
6一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
-
7把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
-
8鸡蛋一个。
-
9打散后，煎成一张蛋饼。
-
10肉松适量。
-
11黄瓜半根，去籽切条。
-
12红萝卜切条。
-
13煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜，这样胡萝卜的那股味道就不重了，因为有的人吃不来，不煎也是可以的。
-
14把蛋皮去掉边缘，成长方形。
-
15铺上少许米饭。
-
16放上黄瓜，胡萝卜，肉松。
-
17卷紧一点，接口朝下。
-
18再取一张紫菜，最后的接头处放少许米饭，蛋卷的接口处放在紫菜开始卷的位置。
-
19完整的卷好。
-
20切小块即可。
