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排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤的做法步骤
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1准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用。 -
2电磁炉开大火，锅里加入适量的油烧热。
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3葱段放入锅内炒香。
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4沥干水分的排骨放入到锅里翻炒。
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5翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水。
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6盖上盖子改小火煲二十分钟左右，加入冬瓜。
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7加入改好刀的胡萝卜，用大火继续煲。
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8这个过程要常看看锅底有没有糊。
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9改成中火，加入适量的盐。
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10继续煲大概二十分钟就可以出锅了。
小窍门
如果喜欢煮的特别熟的那种，就要增加时间
冬瓜体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！
冬瓜体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！
