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自制油条

自制油条的做法

2张图片

“女儿特别爱吃油条，出去买怎么也没在家做的放心，在家炸的小油条和自制豆浆，早餐吃起来。”

食材明细

主料

面粉 250g

辅料

酵母 2g
泡打粉 4g
盐 3g
糖 6g
油 20g
鸡蛋半个
温水 140g

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制油条的做法步骤

1
面头天晚上和好，放保鲜膜盖上置冰箱9小时，拿出擀薄片。
2
先切成条。
3
太长中间再切一下断开，两个摞到一起，用筷子压一下。
4
锅中油烧热。
5
抻一下面剂子，下入炸制。
6
翻面，两面金黄捞出。
7
成品。
8
成品。
9
早餐。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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