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豆米鸡丁炒香干

尖尖_实验室

豆米鸡丁炒香干的做法

2张图片

“快手好做，经济实惠，营养均衡，佐粥下饭都超赞。”

食材明细

主料

香干 3片
毛豆仁 50克
鸡胸肉 100克

辅料

蒜末 3克
风味豆豉 1勺
生抽 2勺
盐 1茶匙
料酒 1勺
淀粉 1勺

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豆米鸡丁炒香干的做法步骤

1
鸡胸肉洗净，切成1cm的方粒。
2
加入料酒、盐、淀粉。
3
抓匀腌制10分钟。
4
香干洗净，切成1cm的方粒。熟毛豆仁备好。
5
大蒜切成末。
6
起锅热油，加入鸡肉滑炒至断生。
7
炒至变色断生后，捞出备用。
8
留底油，下入豆豉和蒜末炒出香味。
9
下入毛豆仁翻炒片刻。
10
下入香干、鸡肉、生抽、盐。
11
翻炒均匀即可。

小窍门

豆豉和生抽都是有咸味的，加盐的时候请酌情适量。

来自美食天下尖尖_实验室的作品

使用的厨具：炒锅

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