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肉末豆瓣豆腐

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肉末豆瓣豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

肉末豆瓣豆腐的做法步骤

  • 肉末豆瓣豆腐的做法步骤：1
    1
    嫩豆腐一大块，放在手掌，横着划几刀，再竖着划几刀，就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。
  • 肉末豆瓣豆腐的做法步骤：2
    2
    炒锅放油，放肉末炒变色。
  • 肉末豆瓣豆腐的做法步骤：3
    3
    加2大勺豆瓣酱，炒出红油。
  • 肉末豆瓣豆腐的做法步骤：4
    4
    放适量水，与豆腐齐平，倒入豆腐煮。
  • 肉末豆瓣豆腐的做法步骤：5
    5
    豆腐快煮干水时，勾兑点水淀粉，淋在锅里，再次烧开，即可出锅。
  • 肉末豆瓣豆腐的做法步骤：6
    6
    成品。豆瓣酱已经有咸味，所以没加盐。味口重的可适量加盐。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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