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红酒炖鸡的做法

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昨晚开了一瓶红酒,口感不是很好!今拿来入菜,也是成就美味!今来一款:红酒炖鸡!一道养颜菜品!酒香浸入鸡肉,调中理气,滋补养生呢!

食材明细

主料
辅料

红酒炖鸡的做法步骤

  • 红酒炖鸡的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净备用。
  • 红酒炖鸡的做法步骤:2
    2
    取出鸡骨,改刀成块。
  • 红酒炖鸡的做法步骤:3
    3
    加料酒入锅焯水去腥。
  • 红酒炖鸡的做法步骤:4
    4
    鸡块盛出过凉备用。
  • 红酒炖鸡的做法步骤:5
    5
    洋葱土豆改刀备用。
  • 红酒炖鸡的做法步骤:6
    6
    热锅凉油爆香葱姜蒜。
  • 红酒炖鸡的做法步骤:7
    7
    倒入鸡块翻炒均匀。
  • 红酒炖鸡的做法步骤:8
    8
    鸡块上色煸出油脂后加入半瓶红酒,生抽,胡椒粉,糖,大火煮开改小火炖煮三十分钟。
  • 红酒炖鸡的做法步骤:9
    9
    鸡块八成熟加入土豆洋葱,炖熟即可。
  • 红酒炖鸡的做法步骤:10
    10
    出锅加盐调味。
  • 红酒炖鸡的做法步骤:11
    11
    美美的养生菜品出锅啦。
  • 红酒炖鸡的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

鸡块焯水后迅速过凉使肉紧致!祝您愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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