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白菜蛋花面糊汤

白菜蛋花面糊汤的做法

1张图片

“这个做的粘糊糊的，更适合三两岁的宝宝喝！而且补钙哦！”

食材明细

主料

白菜 100克
鸡蛋一个
面粉适量

辅料

葱花适量

配料

油适量
盐适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

白菜蛋花面糊汤的做法步骤

1
白菜洗净，切细丝备用。
2
葱姜切好备用。
3
碗内放适量面粉，加入水，搅拌成面糊备用。
4
虾皮洗净，控水。
5
锅内放适量油，放入葱姜爆香。
6
放入白菜丝翻炒。
7
炒至白菜熟软，倒入适量清水，放入虾皮。
8
烧开后，倒入拌好的面糊，边倒边搅动。
9
鸡蛋打入碗中，兑少许凉水，搅拌均匀。
10
锅开后，倒入蛋液，加适量盐调味，开锅关火即可。

小窍门

1、炒白菜时，火不要太大，以防糊锅。
2、喜欢喝疙瘩汤的话，和面的时候少放水就可以了。

来自美食天下微雨飞燕的作品

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