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白菜蛋花面糊汤
白菜蛋花面糊汤的做法步骤
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1白菜洗净，切细丝备用。 -
2葱姜切好备用。
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3碗内放适量面粉，加入水，搅拌成面糊备用。
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4虾皮洗净，控水。
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5锅内放适量油，放入葱姜爆香。
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6放入白菜丝翻炒。
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7炒至白菜熟软，倒入适量清水，放入虾皮。
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8烧开后，倒入拌好的面糊，边倒边搅动。
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9鸡蛋打入碗中，兑少许凉水，搅拌均匀。
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10锅开后，倒入蛋液，加适量盐调味，开锅关火即可。
小窍门
1、炒白菜时，火不要太大，以防糊锅。
2、喜欢喝疙瘩汤的话，和面的时候少放水就可以了。
2、喜欢喝疙瘩汤的话，和面的时候少放水就可以了。
