菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜米饭午餐晚餐

改编版牛肉手抓饭

改编版牛肉手抓饭的做法

1张图片

“牛肉手抓饭。”

食材明细

主料

大米 1人份
牛肉 50g
胡萝卜 1块
鲜蚕豆 12个

辅料

洋葱适量
黑胡椒粉 适量
盐适量
椰子油 适量
芝麻油 适量
淀粉适量
酱油少许

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

改编版牛肉手抓饭的做法步骤

1
大米洗净加水泡2小时，牛肉切粒，加盐、淀粉、黑胡椒粉、芝麻油腌拌；
2
胡萝卜、洋葱切小块，鲜蚕豆分瓣；
3
小石锅放入适量椰子油；
4
中小火，放入牛肉粒炒下；
5
变色后放入洋葱；
6
再放入胡萝卜丁和蚕豆瓣；
7
炒匀，加点酱油；
8
加少许盐，加水焖煮；
9
小火焖煮5分钟；
10
把泡好的大米撒匀；
11
小火焖烧5分钟关火，再过5分钟开小火焖1分钟，关火，再焖5分钟，离火熟了，搅拌均匀；
12
上桌开吃，香喷喷的牛肉手抓饭不用手抓哈！

小窍门

1、焖烧的米饭颗粒分明，口感筋斗，一定要泡2小时；
2、营养丰富的手抓饭，你可以随意搭配你喜欢的食材哈。

来自美食天下 Sunny2691 的作品

使用的厨具：焖烧锅

所属分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

你可能还喜欢

主食家常菜米饭