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美味小吃—南瓜糖不甩

by 美味无极限
美味小吃—南瓜糖不甩的做法
“糖不甩又名「如意果」，是汤圆的孖生兄弟，这“糖不甩”的由来，据传还跟八仙有关哩。

糖不甩”做法简易。直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。”

食材明细

主料
辅料

南瓜糖不甩的做法步骤

  • 美味小吃—南瓜糖不甩的做法步骤：1
    1
    南瓜切片蒸熟。
  • 美味小吃—南瓜糖不甩的做法步骤：2
    2
    趁热压成泥加上糯米粉。
  • 美味小吃—南瓜糖不甩的做法步骤：3
    3
    活成面团。
  • 美味小吃—南瓜糖不甩的做法步骤：4
    4
    分成小剂子揉成汤圆状。
  • 美味小吃—南瓜糖不甩的做法步骤：5
    5
    烧开水下入汤圆。
  • 美味小吃—南瓜糖不甩的做法步骤：6
    6
    煮至汤圆浮起捞出。
  • 美味小吃—南瓜糖不甩的做法步骤：7
    7
    50克红糖加70克水熬成糖浆。
  • 美味小吃—南瓜糖不甩的做法步骤：8
    8
    将煮好的汤圆放入糖浆中煮一分钟。
  • 美味小吃—南瓜糖不甩的做法步骤：9
    9
    将汤圆码放在盘中。
  • 美味小吃—南瓜糖不甩的做法步骤：10
    10
    准备熟花生碎、葡萄干、蔓越莓干。
  • 美味小吃—南瓜糖不甩的做法步骤：11
    11
    将上步骤的食材洒在汤圆上。
  • 美味小吃—南瓜糖不甩的做法步骤：12
    12
    浇上糖浆即成。
来自 美食天下 美味无极限 的作品
所属分类： 小吃 儿童 川菜 下午茶 冬季食谱 广东小吃

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