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蚝油笋块独家

一去二三里o

蚝油笋块的做法

1张图片

食材明细

主料

竹笋适量

辅料

姜末适量
葱花适量
蚝油适量
味精适量
白糖适量
醋适量
老抽适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油笋块的做法步骤

1
竹笋去皮洗净，切滚刀块。
2
放入锅中，加入水，加入少许盐，焯水。
3
锅中下重油，下姜末爆香。
4
倒入笋块，翻炒片刻，加入一大勺蚝油，两小勺白糖，少许老抽翻炒均匀。
5
加入少许水。
6
炖煮片刻，加入味精，醋。
7
大火收汁，水淀粉勾芡，撒葱花。
8
出锅装盘。

来自美食天下一去二三里o 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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