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红糖糯米藕的做法

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天冷了,来份红糖糯米藕--温暖你的胃吧!
糯米藕通常是配糖桂花,现在天气冷了,改用红糖来煮,煮好的藕配上浓浓的红糖水,又甜蜜又温暖,觉得味道更胜一筹呢。
糯米藕有养血,健脾,开胃的食疗效果,藕中又添加了具有补中益气,健脾养胃的糯米一道补血润肺,甜糯适口,很适合女性食用,而且特别招小孩子喜爱。

食材明细

主料
辅料

红糖糯米藕的做法步骤

  • 红糖糯米藕的做法步骤:1
    1
    鲜藕洗净,去皮;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:2
    2
    在藕的一头两三厘米处,切开,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:3
    3
    用牙签固定;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:4
    4
    高压锅添水,放入红糖、大枣、藕,开锅小火25分钟;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:5
    5
    准备红糖、蜂蜜;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:6
    6
    熬成浓汁;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:7
    7
    直接浇在糯米藕上。OK!
  • 红糖糯米藕的做法步骤:8
    8
    做完糯米藕后把剩下的糯米,倒入煮藕的锅里。飘香的红糖糯米粥煮好了。呵呵,一点没浪费。

小窍门

糯米最好泡4小时以上;
糯米藕很简单,主要考验你的耐心,呵呵
来自 美食天下 M麦子 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   儿童   淮扬菜   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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