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芹香肉丝独家

芹香肉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

瘦肉 250g
芹菜 3颗
红辣椒 3个

辅料

姜 1块
蒜 2颗
小米辣 3个
盐 1勺
鸡精 1/2
生抽 2勺
淀粉 1勺
食用油 适量
花椒几粒

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芹香肉丝的做法步骤

1
成品图。
2
材料。
3
瘦肉切丝，一勺淀粉，一勺生抽几粒花椒拌匀备用。
4
芹菜去掉叶子洗干净切成段，辣椒切条。
5
锅烧热放入适量食用油，烧至六七成热放入肉丝迅速滑散。
6
炒至肉丝微黄放入姜，蒜，小米辣炒出香味。
7
放入芹菜段和辣椒条翻炒片刻。
8
分别调入小勺盐，小勺鸡精，一勺生抽炒翻炒均匀即可出锅。
9
简单家常下饭菜。
10
成品图。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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