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铁板鱿鱼独家

铁板鱿鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

小鱿鱼 500G

辅料

橄榄油 适量
孜然适量
蚝油 1勺
酱油 1勺
麻油半勺
香油半勺
芝麻适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

铁板鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼洗干净去内脏。
2
用牙签把鱿鱼固定住，不然煎的时候会打卷。
3
煎锅上撒橄榄油，刷匀。
4
一勺耗油一勺酱油半勺麻油半勺香油半勺辣椒油。
5
把鱿鱼放到煎锅上。
6
两面煎，煎熟了两面刷酱。
7
装盘撒孜然和芝麻。

小窍门

煎的时候一定要用铲子按住，鱿鱼真的太爱卷边啦😄。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：其他

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