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蒜香蛏子独家

蒜香蛏子的做法

4张图片

食材明细

主料

蛏子 350g

辅料

蒜瓣 3颗
小米辣 3个
葱 1颗
食用油 适量
生抽 2勺
盐 1/2勺

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜香蛏子的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
蛏子买回来放入清水中加入一丢丢盐，静置半小时吐脏东西。
4
然后用牙刷刷干净表壳。
5
再放到清水中洗干净。
6
锅中烧开水，放蛏子焯水。
7
先张开口的先捞出来，一直捞完为止。
8
葱，蒜，小米辣切末。
9
锅烧热放入适量食用油，烧制是五成热放入葱，蒜，小米辣末炒出香味。
10
下放入蛏子翻炒均匀。
11
调上两勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
12
简单美味一道海鲜做好。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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