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枣泥蛋糕独家

枣泥蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 80G
红糖 60G
枣泥 200G

辅料

鸡蛋 3枚
面粉 120G
油 55G
泡打粉 3G

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

枣泥蛋糕的做法步骤

1
牛奶加红糖，加热融化。
2
加入枣泥搅拌均匀。
3
放凉加入鸡蛋黄。
4
搅拌均匀。
5
筛入面粉和泡打粉。
6
蛋清加入几滴醋。
7
打发蛋清，提起打蛋器有小直角就可以了。
8
加入3分之一1蛋清，和面糊搅拌均匀。
9
把搅拌好的面糊倒入剩余蛋清中。
10
上下搅拌均匀。
11
倒入烤盘，振出气泡。
12
烤箱150℃，中下层15分钟，中层15分钟，用手拍拍，发出碰碰声就好了，发出莎莎生声，还需烤一会。
13
烤好啦。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点家常菜早餐

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