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豆渣糯米饼

彤彤小厨房

豆渣糯米饼的做法

1张图片

“儿子想喝豆浆，我便在昨晚提前泡好黄豆，早晨准备榨豆浆了，过滤出来的豆渣舍不得扔掉，就准备糯米粉和面粉炸小饼了，没想到儿子说超好吃。”

食材明细

主料

榨豆浆过滤的豆渣 适量
糯米适量
面粉适量

辅料

糖适量
芝麻适量
植物油 适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆渣糯米饼的做法步骤

1
将过滤的豆渣，糯米粉，面粉拌均匀揉成稍软的面团，不用加水，我放了少许的酵母，用保鲜膜盖上醒10分钟。
2
把面团揉成条，揪成若干剂子，用手拍成饼，加少许糖和芝麻后，用手团好，拍成小饼，平底锅中放少许油，把小饼放锅中煎，勤翻面不要煎糊了。
3
可以开吃喽！

小窍门

趁豆渣热时加糯米粉，面粉和酵母。不要活的太硬，煎的时间不用太长，因为豆渣是熟的。真是物尽其用，还有营养。

来自美食天下彤彤小厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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