菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜

凉拌茄子独家

幸运的小糯米

凉拌茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄子 适量
葱适量

辅料

盐适量
糖适量
蒜适量
辣椒适量
蚝油适量
陈醋适量
生抽适量
花椒适量

微辣口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

凉拌茄子的做法步骤

1
准备食材。
2
茄子上锅蒸六七分钟。
3
葱蒜，辣椒切末。
4
蒸好的茄子拿出晾凉。
5
容器内加糖盐，生抽，蚝油，陈醋。
6
放入葱蒜辣椒。
7
锅内烧油放入花椒。
8
把花椒捞出。
9
热油倒入小料里。
10
搅拌均匀。
11
茄子撕成长条加入调好的小料。
12
搅拌均匀，茄子做好。

来自美食天下幸运的小糯米的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

凉拌茄子的更多做法

你可能还喜欢

凉菜家常菜