手机访问
芙蓉蟹斗
芙蓉蟹斗的做法步骤
-
1螃蟹8只，放入蒸笼大火蒸20分钟。 -
2蒸熟的螃蟹。
-
3把蟹肉和蟹黄剔出。
-
4蟹盖留下待用。
-
5锅中加少许油，加葱姜末煸一下，把蟹肉和蟹黄放入锅中熬制，调味。
-
6熬好的蟹黄。
-
7把蟹黄酿入蟹壳中。
-
8蛋清用打蛋器打发。
-
9打发至蛋清糊不软塌，加淀粉搅拌均匀。
-
10装入裱花袋，在蟹斗上挤出花瓣。
-
11挤出一层花瓣。
-
12在上面再挤一层小花瓣。
-
13放入烤箱170°C烤8分钟左右。
-
14烤好的芙蓉蟹斗。
