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绿豆沙小圆子的做法

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女儿很喜欢吃糯米粉做的食物,难道是受我的遗传吗?
细腻的绿豆沙甜甜的味道浓,小圆子软软糯糯的还热热的,非常受欢迎的一道甜点。
话说我们娘俩的饮食爱好还是非常相似的,她爸就不一样了。如果她爸出差只有我们娘俩在家的时候,我最喜欢做各种甜的小吃,或者是各种面食,这些某些人却都不爱。。

食材明细

主料
辅料

绿豆沙小圆子的做法步骤

  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:1
    1
    糯米粉放入盆中。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:2
    2
    加入温水。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:3
    3
    用筷子搅拌至无干粉的状态。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:4
    4
    揉成比耳垂稍微软一些的糯米粉团。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:5
    5
    将糯米粉团搓成长条。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:6
    6
    揪成小小的剂子。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:7
    7
    然后滚圆成小圆子。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:8
    8
    自己做的豆沙解冻。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:9
    9
    煮过中放水煮沸。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:10
    10
    放入小圆子。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:11
    11
    煮至小圆子浮起。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:12
    12
    放入豆沙。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:13
    13
    再次煮沸。
  • 绿豆沙小圆子的做法步骤:14
    14
    放入白砂糖就可以吃啦。

小窍门

糯米粉要用温水和面,才会有黏性。
来自 美食天下 飘零星 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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