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生拌嘎巴虾

生拌嘎巴虾的做法

1张图片

“咸鲜辣，够味，一道好吃的下酒菜。”

食材明细

主料

嘎巴虾 240克
白酒 5克
辣椒油 3克
蚝油 5克
白糖 8克
盐少许

辅料

酱油适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

生拌嘎巴虾的做法步骤

1
嘎巴虾买回来以后，先把小鱼啊，海草啊这些杂质都挑出去，再用清水反复冲洗干净，控水备用。
2
将白酒，辣椒油，蚝油，白糖，盐，酱油放在一个碗里，搅拌均匀。
3
葱，姜都切成丝备用。
4
将葱，姜放入嘎巴虾里。
5
再倒入之前拌好的酱汁。
6
如果能吃辣的可以把干辣椒洗干净，再切成丝。
7
放到嘎巴虾里一起翻拌均匀。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：其他

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