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时蔬疙瘩汤

萝卜头～美食厨房

时蔬疙瘩汤的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 适量
黑木耳 适量
绿叶蔬菜 适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 适量

辅料

虾皮适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

时蔬疙瘩汤的做法步骤

1
西红柿用热水烫一下去皮切丁，黑木耳泡发切丁，油菜洗净切段，大葱切碎，鸡蛋打散备用。
2
取适量面粉，借助水龙头，将面粉和成黄豆粒大小的小面疙瘩。
3
锅中热油，将大葱放入炒出香味。
4
将西红柿倒入翻炒。
5
倒入适量的热水。
6
放入适量的虾皮或者海米提味。
7
水开后将疙瘩倒入，一边倒一遍搅拌。
8
至不粘连时将木耳和蔬菜放入。
9
倒入适量的盐和胡椒粉调味。
10
将鸡蛋液倒入，边倒边搅拌。
11
鸡蛋液凝固就可以关火出锅啦。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

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