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辣炒扇贝
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食材明细
主料
扇贝
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
麻椒
适量
干辣椒
适量
郫县豆瓣酱
1勺
火锅底料
10g
一品鲜酱油
1勺
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
辣炒扇贝的做法步骤
1
准备新鲜的扇贝清洗干净。
2
锅中水开下入扇贝焯烫三十秒捞出控水。
3
锅中热油放葱姜蒜煸炒。
4
放干辣椒麻椒一勺郫县豆瓣酱翻炒。
5
加入一块火锅底料翻炒。
6
炒出红油加一品鲜酱油。
7
放入扇贝翻炒均匀,加适量清水翻炒几下出锅。
8
成品图。
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使用的厨具:炒锅
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