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豆米灵菇肉丝独家

豆米灵菇肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

蚕豆米 200g
白灵菇 150g
黑木耳 8朵
猪里脊 100g
姜未适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆米灵菇肉丝的做法步骤

1
2元一斤的新鲜蚕豆剥的。
2
去外壳剥成蚕豆瓣。
3
白灵菇和黑木耳洗净。
4
猪里脊切丝。
5
倒入少许生抽和生粉拌匀（有时间就静置一会）。
6
热锅凉油下肉丝，变色后盛出。
7
热油倒入姜未白灵菇黑木耳炒下（豆瓣熟的快要后放）。
8
翻炒均匀（白灵菇最好对半切断）。
9
给少许盐翻炒。
10
点少许水焖下。
11
白灵菇熟后加入肉丝。
12
翻炒片刻在锅里均匀受热。
13
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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