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卤煮大骨头独家

金豆妈妈爱做饭

卤煮大骨头的做法

1张图片

食材明细

主料

大骨头 适量

辅料

八角适量
花椒适量
香叶适量
葱适量
姜适量
盐适量
酱油适量
料酒适量

五香口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

卤煮大骨头的做法步骤

1
大骨头冷水入锅，放入少许料酒，开火煮。
2
煮开后稍翻面，煮三到五分钟不要关火捞出骨头。
3
葱蒜切好。
4
把所有调料和葱姜都放入砂锅，倒入开水，小火煮一个小时。
5
煮的骨头都裂了，骨髓油都熬出来了。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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