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凉拌三丝独家

凉拌三丝的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 1个
红萝卜 1个
莴笋 1根

辅料

蒜瓣 3颗
小米辣 几个
葱 1颗
香菜 1颗
白糖 1小勺
白醋 1勺
生抽 2勺
红油辣子 2勺
鸡精 1勺
花椒油 1大勺

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌三丝的做法步骤

1
成品。
2
材料。
3
葱白，蒜瓣儿，小米辣切末。
4
一小勺白糖，两勺生抽，一勺白醋，一勺鸡精，一大勺花椒油，一小勺盐拌匀备用。
5
胡萝卜切丝。
6
土豆切丝，过一下清水去掉多余的淀粉。
7
莴笋切丝。
8
土豆和胡萝卜丝入沸水锅中焯水至断生。
9
捞出放在凉开水中片刻。
10
控水备用。
11
把三种菜丝一起放入一个大盆中。
12
倒入调好的酱汁儿拌匀。
13
再放入两大勺红油辣子和葱段香菜。
14
拌匀装盘即可。
15
非常好吃下饭。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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