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白菜炒豆干独家

白菜炒豆干的做法

4张图片

食材明细

主料

白菜 200克
豆干 150克
五花肉 20克

辅料

香葱少许
蒜 2辩
盐少许
蚝油半勺
胡椒粉 少许
辣豆豉 半勺
水淀粉 少许
干辣椒 1个

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜炒豆干的做法步骤

1
准备食材。
2
将豆干先入蒸锅蒸软。
3
蒸软的豆干片成薄片，白菜邦片成片，白菜叶手撕成小块，葱花、蒜片、干辣椒段、焯水后的五花肉切片待用。
4
锅内放油，油温热先放入五花肉和辣豆豉，小火将五花肉煸出油。
5
放入葱花、蒜片、干辣椒段，少许胡椒粉煸香。
6
放入豆干略炒，加入白菜邦，加半勺蚝油，少许盐。
7
放入白菜叶转中大火翻炒匀，倒入稀薄的芡汁炒匀马上关火。
8
盛盘。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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