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黑鱼黑豆汤

黑鱼黑豆汤的做法

1张图片

“黑鱼刺少肉多，营养丰富；黑豆富含各种营养成份和微量元素。两者的结合，汤味甘甜可口，具有降脂降血粘，生肌补血，滋补调养的功效。”

食材明细

主料

黑鱼一条
黑豆适量

辅料

红枣适量
桂圆适量

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

黑鱼黑豆汤的做法步骤

1
准备食材：桂圆，红枣，黑豆。
2
准备食材：黑鱼一条。
3
黑豆洗净，用清水泡一个小时。
4
将泡好的黑豆、桂圆、红枣放入锅中，煮半小时以上。泡豆的水别倒了，也放锅中一起煮汤。
5
黑鱼去鳞去内脏斩件，用油、盐腌制十分钟。
6
将腌过的黑鱼加入第四步中黑豆汤中。水开后，转小火煮十分钟即可。

小窍门

黑豆煮汤的时候可以煮久一点，尽量把黑豆煮软，煮出味道来。

来自美食天下 dawey 的作品

使用的厨具：汤锅

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