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土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法

3张图片

“用高压锅做了土豆炖牛肉，土豆吸入了牛肉的香，营养好吃。”

食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

土豆 3个
姜 4片
葱半颗
八角 1个
花椒粒 2个
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽半勺
盐 3勺
香菜适量
水适量
油适量

咸香口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆炖牛肉的做法步骤

1
备食材。
2
牛肉焯水，之后拿出冲洗干净后，控水备用。
3
油烧热下入姜片、葱段、花椒粒炒香。
4
下入焯过水并冲洗净的牛肉翻炒。
5
加入料酒、生抽、老抽翻炒。
6
加水加盐、香叶，倒入高压锅中加盖，放置火上炖，上汽后18分钟关火。
7
加入土豆再次焖，上汽3分钟后关火。
8
再次倒入炒锅中收汤。
9
成品。
10
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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