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干虾焖茄子
末影
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食材明细
主料
青茄子
400克
干虾
80克
辅料
大蒜
30克
豆瓣酱
1汤匙
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
干虾焖茄子的做法步骤
1
青茄子切块,用水浸泡10分钟;
2
热锅倒入花生油;
3
将青茄子双面煎;
4
先将大蒜炒香,再倒入干虾翻炒;
5
加入煎过的茄子、豆瓣酱炒匀;
6
倒入适量的清水,焖至汁干。
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末影
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使用的厨具:不粘锅
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