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双菇牛肉
双菇牛肉的做法步骤
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1备齐材料。 -
2鲜蘑菇和杏鲍菇洗净，鲜蘑菇用手撕成条，杏鲍菇切成条，小葱切成寸段。
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3炒锅内放适量油。
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4先将杏鲍菇放入。
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5待杏鲍菇变软，放入平菇。
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6翻炒均匀，蘑菇出水后，加盖焖煮一会儿，再把牛肉放入。
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7快速翻炒均匀，加盐，放入葱段，再翻炒均匀后关火。
小窍门
1、按照软硬度，杏鲍菇先炒制，后平菇，这样可以缩短时间。
2、蘑菇出水后少焖煮就好了，不要煮过久，以免营养流失。
2、蘑菇出水后少焖煮就好了，不要煮过久，以免营养流失。
