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红丝绒玛德琳~C40烤箱首发

红丝绒玛德琳~C40烤箱的做法

2张图片

“收到爱物第一个烘烤的就是玛德琳，非常简单又不简单的一款小蛋糕，插播一条假鸡汤：收到新烤箱要对新烤箱进行热炉，高温200度烘烤1小时左右，烤箱凉透后再用50度烘烤一小时，期间有味道是正常的哦~然后就可以开始烘烤了。”

食材明细

主料

辅料

红丝绒液 5g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

红丝绒玛德琳的做法步骤

1
两个鸡蛋放入细砂糖和红丝绒液搅匀。
2
根据买的红丝绒品种进行调整用量。
3
把低筋面粉和泡打粉混合搅匀。
4
筛入鸡蛋液中搅匀。
5
黄油隔水融化稍微晾凉，不要太烫。
6
加入面糊中搅匀。
7
面糊盆子盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
8
烤箱提前预热180度。
9
准备玛德琳的贝壳模具。
10
面糊装入裱花袋。
11
挤至6-8分满。
12
180度16分钟。
13
慢慢的膨胀。
14
出锅。
15
翻过来~
16
性价比：通常一个比较资深的玩家首选都是电子烤箱，电脑控温比较准，电子款好贵的嘞~but能把电子控温和这么美的外形设计一起，价格这个低，再综合实用性和体积，性价比可谓是到了非常极致~

来自美食天下秦雪飞wi 的作品

使用的厨具：烤炉

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