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香辣小龙虾
香辣小龙虾的做法步骤
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1小龙虾两斤，浸泡3小时，清洗干净，拔去虾肠。 -
2如图，所有辅料。
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3油，加热至六成。
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4先下辅料，炒香，再下小龙虾，炒至红色。
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5少许油，加豆瓣酱三勺，加热炒香。
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6将小龙虾再次下锅和酱炒，加入大半瓶啤酒，大火煮滚，收汁，少许盐，关火焖十分钟入味，加入黄瓜条。
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7出锅，可以开吃了。
小窍门
不能烧太久，肉会缩小，会老。
